ยำทูน่า

 

การทำเมนูยำทูน่า

 

วัตถุดิบดังนี้ค่ะ
-ปลาทูน่ากระป๋อง เราใช้ของซีเล็คเป็นทูน่าในน้ำเกลือ หรือจะเป็นในน้ำมันพืชหรือน้ำเกลือก็ได้ตามชอบ

-แตงกวาญี่ปุ่น
-ตะไคร้
-มะนาว
-พริกแดง
-น้ำสลัดหรือมายองเนส เราใช้แบบซองซื้อมาพร้อมสลัดบาร์
-ผักสลัดตามชอบ เราใช้ผักสลัดบาร์ซื้อจากโลตัสค่ะง่ายดี
-มะเขือเทศ
-หอมแดง
-เกลือ

ขั้นตอนการทำ
1.ล้างผักแล้วหั่นผัก แตงกวา มะเขือเทศ เตรียมไว้
2.ซอยตะไคร้ พริกขี้หนู หอมแดง มะนาวเตรียมไว้

3.ปลาทูน่าตักเป็นชิ้น

4.นำน้ำสลัดปรุงรสด้วยมะนาวและเกลือ(เราไม่ใส่น้ำปลาเพราะจะมีกลิ่นคาวค่ะ) ชิมรสตามชอบ ใส่พริกแดงลงไป
5.นำน้ำยำที่ได้คลุกเคล้าให้เข้ากันกับผักที่เตรียมไว้เป็นอันเสร็จ จัดใส่จานพร้อมทาน

 

 

 

 

Credit:http://pantip.com/topic/30633235